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  • 分析酒店厨房在排烟工程上设计的相关知识

    发布时间:2018-02-02 09:45:25

        我们厨房油烟的食品工业主要悬浮在空气中,它是城市大气中颗粒物污染的重要来源之一,对我们的大气环境和人类健康造成极大的危害。小编告诉你,对于餐饮厨房来说,油烟流是否直接关系到厨房能否正常工作,油烟净化是厨房排气系统的强制性空气净化功能。



        小型工程装饰弥补告诉你的排气系统和净化器的合理搭配是保证油烟净化器净化效率的关键,而且油烟净化器设计的问题,如果排烟系统设计不合理,导致整个厨房排烟,油烟净化器,将不会安装即使安装了油烟净化器不能正常工作。


        因为在gb18483-2001了油烟废气收集系统和净化器的匹配计算的基础,所以在实际的排烟系统和净化器的一个可靠的计算方法和缺乏实用性设计。掌握排气系统各部分的特点及其对整体厨房排气的影响,是油烟净化器选型和安装的前提,对保证油烟净化器的正常工作具有十分重要的意义。


        厨房排气系统主要由集烟罩、排气管、油烟净化器、排气扇(*)和整体厨房空气调节单元组成,油烟净化器的类型和运行方式可根据实际情况进行选择。油烟净化器安装前,应计算排烟系统各部分的实际运行参数,包括运行阻力和排气量。


        如果是一个新项目,在设计中应充分考虑排气系统的影响。如果是一个改造工程,在安装油烟净化器时要对排气系统进行核算,当有必要收集油烟罩、排气管和厨房整体的填充改件并更换风机、排风机时。


        最后,工程装饰的小编告诉你,因为厨房是厨房的结构形式和厨房所在地,有条件的厨房应该由中央空调系统的结构安排。但在大多数情况下,该建筑没有厨房空气供应系统。


        许多建筑物,如餐馆和厨房,设计了中央供暖系统,而不是中央空调系统。当厨房处于工作状态时,排气系统投入运行,厨房处于负压状态,新鲜空气源包括室外新鲜空气渗透,餐厅的空气充满厨房。